5. Jak zdravě nakupovat (mléko, jogurty, zelenina)

29.2.2012 v Výživa 45

Tento článek je součástí seriálu. Přejděte prosím na -První díl-, pokud jste ho nečetli.

MLÉKO

Zásadně nekupujte mléko krabicové. Důvod, proč je tak levné a nikdy se nekazí je, že to není mléko, ale kasein. Pokud znáte krabicové mléko, které by bylo po otevření semtam zkyslé, narazili jste na výjimku a vím, že pár jich opravdu je. Všeobecně je lepší dávat přednost mléku v lahvích, ale myslete na to, že ani to není ideální volba, jsou ještě lepší.


Nejlepší je chodit si pro mléko do mléčných automatů, to vydrží zhruba týden až dva a je biologické, žádný Kasein.

Pokud se vám podaří sehnat mléko od soukromníka, užijte si ho rychle a vychutnejte smetanu na povrchu, to už dnes při kupovaném mléce nezažijete a dbejte na rychlou spotřebu. Déle než tři dny sice nevydrží, ale chuťový požitek je neuvěřitelný.

JOGURTY

Všeobecně nejhorší šrot je Danone, včetně slavného Actimelu. Vyhazujete peníze oknem a ničíte si zdraví. Obsahuje koktejn nebezpečných bakterií, chemie a nanotechnologie.

Všeobecně jsou nejkvalitnější jogurty tuzemské a bílé.

Můžu doporučit:


Choceňský smetanový jogurt – Skvělá chuť, bez chemie.

OLMA klasik – Bílý Jogurt

Kvalitní je PRIBINÁČEK

Vykašlete se na ochucené levné šroty z dovozu a nedávejte dětem ty pochybné dvoubarevné hnusy v plastovém obalu stylu ,,Paula”, co se prodává po čtyřech kusech a je na to pořád monstrozní reklama. To není z mléka.

ZELENINA

Dbát v dnešní době na zdravou výživu a zahrnovat do svého jídelníčku mnoho ovoce a zeleniny, které kupujete v supermarketech, je docela bez efektu. Měli bychom si totiž uvědomit, že rajčata se trhají ještě zelená a nechávají se dojít v plynech. Jablka se pěstují na stromech, kterým jsou dávány krom pesticidů i hormony a pokud chceme nějaké jablko, co je trochu ,,BIO” a jdeme po horší kvalitě se stroupky, je to opět bez efektu, protože jde o ty samé produkty, akorát vytřízené z lepších kvalit, protože nesplňují některou z daných norem pro jablka dané odrůdy.

Nedělejte si žádné naděje, že najdete v obchodě kvalitní zeleninu (pokud není pod nálepkou BIO, tam by se dalo spekulovat) bez pesticidů, hormonů, plísní, dozrálou v plynu atd.

Tady se dá orientovat maximálně odzkoušením podle chuti a brát to nejdražší, ale ani to není jasná záruka kvality.

Vyvarujte se nakupování hroznů. – Jsou velké, sladké a krásné, ale hodně stříkané a vašemu tělu to nic nedá, ba právě naopak. Nebo když už nutně chcete v zimě rajčata, berte malinká Cherry rajčátka. Ty jsou sice dražší, ale chutná to alespoň jako rajče.

Všeobecně je to ale s plody a zeleninou v supermarketech bída. Rozhodně to není zdravější, než když si dáte k obědu místo salátu z obchodu, kus pořádného masa. Když sečtete pesticidy, chemie, hormony a plísně, radši si koupíte to maso, které vás kolikrát ještě vyjde levněji.

Během sezóny se fakt vyplatí shánět u známých, přátel a soukromníků, co mají zahrady.


POKRAČOVÁNÍ SERIÁLU – ZDE

Kam dál:

Máte otázku? Ptejte se do ►Mailu◄

• Líbí se vám tyto stránky? Doporučte přátelům adresu https://aluska.org

Komentáře

Ikona diskutujiciho Daysy 2012-02-29 06:28:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Jogurty moc ráda nemám, ale občas mě chytne období, kdy je zas na chvíli začnu jíst.

Ikona diskutujiciho Farah 2012-02-29 08:41:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Jojo, vyplati se hledat pak u tech, kteri si nerikaji o DPH nebo o nejake vysokohorske prirazky, protoze v kombinaci s tim, ze ZASE chteji zvedat DPH vcetne jidla a nejvyrazneji se maji zvednout ceny za to, co clovek potrebuje k zivotu: aby nezmrznul, mel kde spat a jak se umyt, aby neposel hlady…tak v kombinaci, ze zacnu nakupovat BIO to bude krach penezenky. Asi hledat nejakou variantu. Zeleninku jen leto-podzim, jinak prave nejakeho soukromnika a jogurty-ten Klasik je asi nejrozumnejsi volba, mleko bych asi dal kupovala krabicovy, protoze na lepsi nezbydou MONEY.

Ikona diskutujiciho Sora 2012-02-29 09:25:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Mohu poprosit o objasnění tohoto: "mléko je biologické, žádný Kasein" ? jak je to myšleno, když 80 % bílkovin v kravském mléce je kasein? O.o Předem díky za odpověd 🙂

Ikona diskutujiciho Erika 2012-02-29 09:33:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

[1]:Mám to úplně stejně, je období, kdy jogurt nepozřu a pak na nich ujíždím.Ty bílé kupuji stejné, jak píše Alue a z ovocných jihočeský ve skle, ale je pěkně drahý.Jinak pod článek se podepisuji:-)

Ikona diskutujiciho secret 2012-02-29 09:44:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Kasein? A nebýt v mléce?

Ikona diskutujiciho cajovnaprozeny 2012-02-29 10:07:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

s hrozny souhlasím, není nic horšího, než když tohle někdo dá v dobré víře dětem – už to rovnou vyhazuju, když návštěva odejde… ten smrad jako gumový balónek, je strašnej!!!! Nejde to smýt a když už, zapáchají vám potom "gumově" ruce ještě dvě tři umytí…

Ikona diskutujiciho Y. 2012-02-29 10:22:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

jsem opravdu ráda, že máme svou zahradu a přes léto je jíst ovoce ze zahrady jako požitek. jahody, rybíz nebo angrešt a později i švestky nebo hrušky. na jablka se čeká o něco dýl, ale i to pak stojí za to.. přes zimu je to bída a to mi opravdu nezbývá nic než si zajít do obchodu a koupit si třeba grep… vím, že zelenina z obchodu není nic moc, ale v zimě se prostě moc dobré zeleniny sehnat nedá…

Ikona diskutujiciho Petr 2012-02-29 10:51:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Pokud nám za minulého režimu ve škole nelhali, tak kasein je normální součástí mléka.

Ikona diskutujiciho Arvari 2012-02-29 10:58:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Až na to, že to mlíko z automatu vydrží taky jen pár dní, když ho člověk nepřevaří… Z jogurtů jím jen Florian a je mi skoro i jedno, jestli je nebo není plnej chemie, jelikož mi prostě jako jeden z mála vážně chutná…

Ikona diskutujiciho Bonjour 2012-02-29 11:06:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Děkuji za další velmi přínosný článek 🙂 , chci se jen zeptat – mléko z automatu převařovat, nebo pít čerstvé? Převařením se zlikviduje asi většina vitamínů a dalších prospěšných látek, ale u čerstvého je prý zase možnost chycení velmi nepříjemných nemocí. Jak to tedy je? Děkuji za odpověď 🙂

Ikona diskutujiciho Ryshoun 2012-02-29 11:20:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Pěkný článek, mám podobné zkušenosti, jen si myslím že Hollandia bílí jogurt mi příjde taky kvalitní. Jen bych měl dotaz, co to jsou mléčné automaty? To neznám a rad se poučím.

Ikona diskutujiciho Cone 2012-02-29 11:23:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Ten první jogurt – nakrájet do něj jabko, trochu piškotů, malinko pocukrovat. Nejlepší jogurt na světě.

Ikona diskutujiciho Bořek 2012-02-29 12:40:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Nejhorší je že lidi přestávaj snášet laktóźu a pak si stěžujou že to jima projede jak rychlovlak a div že nevolaj hygienikům aby to v mlékárně zavřeli, no bodejť když většina z nich není zvyklá na Pravé mléko. Mimochodem i mléko od krávy se dá konzumovat v jakémkoli stádiu, když se nenechá uzavřené v lahvi, zkysne ale stane se z něj kfír a s okurkami mňam, když necháte "krabicák" zkysnout táhne se to jako sopel. Dokonce i po týdnu když se vysráží a "vyždíme", je to jako tvaroh a s bylinkami a kořením lahůdka:-) (čím starší tím lepší). Ještě teď si vzpomenu když jsme chodili s bandaskou na statek a cestou zpátky upíjeli smetanu.

Ikona diskutujiciho Jana 2012-02-29 12:41:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Narazila jsem na fajn farmu, která dělá různorodé potraviny a myslím si, že i kvalitní. Sama moc jogurty nejím, mléko piju velmi zřídka už od dětství ho nemusím..ale když jsem ochutnala jejich jogurt, byl to jak balzám na duši. Dokonce je spousta jejich obalů zálohovaných! 🙂

Ikona diskutujiciho Alue 2012-02-29 13:12:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

[3]: Dělají se mléka ,,umělá". V podstatě ti zamíchají kasein s vodou a voalá. Jinak si přečti koment č. 5…

Ikona diskutujiciho Sarkita 2012-02-29 14:22:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Diky Alue za stranky. K tomuto clanku bych dodala, ze existuje projekt dvou spojenych farem a rozvazi cerstve mleko po Praze a sirokem okoli (trasy na webu) www.mlekozfarmy.cz  Jedna farma je v nasi vesnici. Mleko vyborne, vydrzi tak tyden. Maji i dalsi vyrobky jako syry naprosto vyborny tvaroh a pro deti ochucene tvarohy. Vyrobky z farmy Nemcova mohu take doporuct. ROzmahaji se taktez farmarske trhy, kde se da koupit dobre maso, zelenina, v sezone ovoce, kvetiny, stavy, med, vyrobky z rakytniku, pecivo … http://www.ceskefarmarsketrhy.cz/ Meli bychom to podporovat.

Ikona diskutujiciho Kecal 2012-02-29 14:49:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Souhlasím až na tu zeleninu… ano ovoce a zelenina je stříkaná pesticidy, ale napsat

Ikona diskutujiciho Lana 2012-02-29 15:03:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Takže BIO je víceméně na nic?Jestli to dobře  chápu…?

Ikona diskutujiciho Karel 2012-02-29 15:45:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Díky moc za tento seriál. Prosím odpověď na pár dotazů, které jistě zajímají i spoustu ostatních:

Ikona diskutujiciho Erika 2012-02-29 15:48:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

[6]:Pravda, s gumovým zápachem jsem taky měla občas problém.

Ikona diskutujiciho Tina 2012-02-29 15:50:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Kazein je bielkovina najviac zastúpená v mlieku a úplne prirodzená.

Ikona diskutujiciho Nasgol 2012-02-29 16:00:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Já si dlěám prybináček sám :P):

Ikona diskutujiciho Erika 2012-02-29 16:12:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Pro pražáky…mléčné automaty jsou např.na Karlově náměstí vedle Václavské pasáže nebo na Kubáňském náměstí, kde jsou zároveň i farmářské trhy, automaty by tam měly být celoročně.Ale určitě i na více místech, tohle jsou místa v mém dosahu.

Ikona diskutujiciho mariankosnac 2012-02-29 17:18:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

A čo Termix? Ten sa vyrábal snáď ešte za komunizmu a vtedy bývali potraviny zdravé.

Ikona diskutujiciho barchettka 2012-02-29 17:43:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Já osobně když jím jogurt, tak je to tento:

Ikona diskutujiciho mirrak 2012-02-29 19:29:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Já jogurty moc nejim, a když tak jedině Hollandia, ted zavedli nově i BIO.

Ikona diskutujiciho Hanka 2012-02-29 20:25:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Choceňský smetanový je nejlepší jogurt na světě :o)))

Ikona diskutujiciho Krasivija 2012-02-29 22:22:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

No jasně. Actimel je sr… horší než hnůj. Taťka vyprávěl, že nějaký kolega v práci chtěl něco udělat pro svý zdraví a tak si kupoval Actimel. Docela mu to poničilo trávení.

Ikona diskutujiciho Alue 2012-03-01 10:30:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

[17]:: Zelenina pěstovaná na vatě, utržená zelená a dozrálá v plynu je v podstatě jenom voda, chemie a tvar nějakého ovoce… 🙂

Ikona diskutujiciho Peter 2012-03-01 11:24:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Jaký máš názor na mražené výrobky – hlavně zeleninu (hrášek, mixy) a mraž. ryby?

Ikona diskutujiciho Nasgol 2012-03-01 18:20:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

[30]: když je ryba v celku (celé filety a páty) tak je to OK.. Horší to bude i fílé, kdy je to pomletý na sračku ^^. Je to něco jako strojově oddělené kuřecí maso, ale alá ryba :D

Ikona diskutujiciho Anub 2012-03-02 04:50:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Ahoj, k tomuto se rád vyjádřím 🙂 DANONE už dávno není co bývalo a ted je to jen nic chutovým bunkám neříkající paskvil. Jogurty, které jsi uvedla mám nejradši včetně Pribináčka, přešel jsem od známých značek na zde uvedené a nelituji. Taktéž se chystám vyzkoušet "Mléko z farmy" co nám jezdí každou středu prodávat zdejší farmář na náměstí, tak snad bude dobré a napíšu 🙂 Ovšem u toho Actimelu se pozastavím…takhle, je to určitě směs všelijakých bakterií a já nevím čeho, ale je pravda, že jednu dobu jsem ho po dobu půlroku užíval denně, a to 1x ráno před odchodem do školy a můžu říct, že nejenže jsem měl perfektní a pravidelné trávení, ale rovněž jsem se cítil mnohem lépe, tzv. nakopnutý 🙂 Jenomže to je už 7 let zpátky, otázkou je, jaký je Actimel teď…:-/ Možná šlo i o Placebo efekt, bůh ví nejlíp…

Ikona diskutujiciho Anub 2012-03-02 04:52:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

P.S.: U té zeleniny…není nad vlastní pěstění, že, pokud se nám chce :))

Ikona diskutujiciho mariankosnac 2012-03-02 11:39:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Ani ten Termix už neni čo býval, neva, lebo sa dá vyrobiť aj doma:

Ikona diskutujiciho barchettka 2012-03-02 14:11:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Jo a taky můžu doporučit Marks&Spencer. Není to sice BIO, ale na tom vůbec nezáleží. Složení mají vesměs výborné a chuť snad všech výrobků se nedá srovnat. Téměř všechno je tam sice dražší, ale na kvalitu si potrpí. Dokonce chtěli tady v Česku rozjet i čerstvou zeleninu a ovoce, ale nenašli dostatečně dobré dodavatele………..

Ikona diskutujiciho marekm 2012-03-02 18:02:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

1)Problém je mimochodem i v tom, že lidé zpohodlněli a chtějí si všechno včetně potravin koupit na jednom místě.

Ikona diskutujiciho jana 2012-03-02 18:06:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Tam vevnitr toho automatu je chladici zarizeni takze muzes koupit bez obav.

Ikona diskutujiciho Coccinelle 2012-03-02 18:07:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Asi takhle: žádný savec po ukončení kojení nepotřebuje mléko!!!!!!!!! To je příroda….z toho vyplývá, že člověk potřebuje pouze mateřské mléko, když je kojenec, poté už žádné a už vůbec ne kravské!!!:) tělo dospělého člověka již není schopné trávit mléko dobře a přináší mu to řadu problémů + mléko je kradeno krávám, které mají toto mléko pro telátka….!!! Nebo si myslíte, že kráva dává mléko jen tak?????!!!!….

Ikona diskutujiciho Veila 2012-03-03 12:25:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Dobry jogurty a dalsi mlecny vyrobky atd. jsou od taky Madety, pokud to jiz nekdo v komentarich uz nezminil.

Ikona diskutujiciho Alue 2012-03-03 12:43:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

[36]: 1. Napsal jsi pěknou volovinu. – Naopak soukromníci bývají velice skromní lidé a maso u nich koupíš za polovinu, nebo třetinu ceny, co v obchodech. Dobře, o drůbeži nemluvím, ale mluvím o mase vepřovém  a hovězím, včetně mléka a kolikrát i vajíček. Jde jenom o to na koho natrefíš a co ti poskytne, ale rozhodně to dražší není, kolikrát pořádně ušetříš až je ti to blbé a radši mu pár korun dáš navíc. Znám těchto lidí opravdu hodně a rozhodně vyšší ceny nemají.

Ikona diskutujiciho Coccinelle 2012-03-05 10:01:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

[40]: Ahoj Alue, díky, já vím, s tou sójou si pořád nejsem moc jistá…Tvůj článek jsem četla, ale pořád nevím, kde je pravda…Po shlédnutí Potravin, a.s. jsem pochopila, že sója už je fakt skoro veškerá GMO:( takže přemýšlím, co tak jíst:)… děkuju Ti za články a za Tvůj úsměv, který mi každý den připomíná, že hmotný svět není můj jediný domov:)

Ikona diskutujiciho Lepooreloo 2012-03-07 22:25:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

No s týmto článkom musím nesúhlasiť. A to z toho dôvodu, že podľa mňa nie je pre človeka vhodné konzumovať vo všebecnosti ani mlieko ani jogurty. Na druhej strane nemôžem ani súhlasiť s tým komentárom  o zelenine, je pravda že častokrát sa trhá za zelena, ale druhá vec je tá , že na takej zelenine ot je vidieť nie len podľa chuti ale aj podľa výzoru. Stále sa dodá aj relatívne normálna zelenina. Hrozno je bežne dostať kúpiť malé s dobrou chuťou aj kvalitou. Čo sa týka toho mäsa stým už nemôžem vôbec súhlasiť keďže to je mŕtva energia, telu nedodá absolútne okrem nábehu na rôzne choroby nič. Je to mäso pestované na hormónoch, v brutálnych nehumánnych podmienkach a tieto rôzne hormóny a podobné srandičky majú v konzumovanom mäse oveľa vážnejšie riziká ako v zelenine a ovocí… Druhá vec je tá, že duchovne orientovaným ľuďom je jasné, že konzumácia mäsa dosť výrazne znižuje vibrácie, napĺňa človeka ťažkou a mŕtvou energiou a jednou z možností ako si zvýšiť vibrácie je prestať jesť mäso, čo je aj nevyhnutný krok pri pokroku ľudstva a jeho "evolúcie".

Ikona diskutujiciho Anonym 2013-11-01 20:35:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Ahoj,

Ikona diskutujiciho Iveta 2014-02-19 10:11:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

Ahoj,

Ikona diskutujiciho Nirvana (alias Ježovka) 2018-12-24 06:19:00 Odpovědět
Ikona diskutujiciho
sipka

… Když se bojíte co se do vás přes svátky zas pokusí kdo natemovat a tak procházíte staré články v 6 ráno :-D

Nový komentář

Ikona moderatora

Moderovaná diskuze: Příspěvky se zveřejňují s časovou prodlevou. Pro účast v diskuzi je třeba, aby byl váš komentář v souladu s obecnými pravidly slušného chování a podmínkami používání stránek