Aluška.org: Věděním ke svobodě

Zelený čaj je lidstvu znám po celá staletí a zvláště v Asii se jako lék používá již velmi dlouho. V současnosti proběhlo v západních zemích hodně výzkumů, které odhalily jeho úžasný vliv na zdraví. Bez nadsázky by se dalo říci, že zelený čaj patří mezi nejzdravější nápoje naší planety.

Rozdíly mezi jednotlivými druhy čaje
Podobně jako černý, žlutý, oolong nebo bílý čaj, i listy zeleného čaje se sbírají z téhož druhu rostlinky zvané Čajovník čínský (Camellia sinensis). Původem je z Jižní, Jihovýchodní a Východní Asie, ale dnes se pěstuje téměř na celém světě v tropickém a subtropickém pásmu.

Co tedy dělá zelený čaj odlišným od ostatních druhů? Hlavní rozdíl je v tom, že listy se při zeleném čaji nejméně zpracovávají. To u něj zajišťuje nejvyšší obsah antioxidantů. Právě ty jsou zodpovědné za většinu jeho zdravotních přínosů. Zelený čaj se suší, zatímco ostatní druhy podléhají oxidačním procesům, které v lístcích ničí ty nejužitečnější látky.

8 skvělých účinků zeleného čaje:

1. Snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění
Antioxidanty, nacházející se v zeleném čaji, pomáhají blokovat oxidaci „špatného“ LDL cholesterolu a zvyšují hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu. Má také blahodárné účinky na vaše cévy. Snižuje vysoký krevní tlak a brání vzniku krevních sraženin. Ty jsou nejčastější příčinou srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

2. Zrychluje metabolismus a spaluje tuky
Katechiny, vyskytující se v zeleném čaji, jsou zodpovědné za zrychlování tělesného metabolismu a také pomáhají rychlejšímu spalování tuků, zejména v oblasti boků a břicha. Ačkoliv samotný zelený čaj není zázrak na hubnutí, bez pochyb je při hubnutí skvělým pomocníkem.

3. Má protirakovinové účinky
Antioxidanty hrají hlavní roli ve snižování rizika u všech druhů rakoviny. Jejich ochranný účinek spočívá v tom, že neutralizují volné radikály v těle. Tyto volné radikály jsou zodpovědné za oxidační poškození, které zvyšují riziko rozvoje rakoviny. Výzkum ukazuje, že polyfenoly mají nejen preventivní účinek, ale že dokonce rakovinu i zabíjejí a zpomalují její další růst.

4. Zlepšuje mozkové funkce
Zelený čaj obsahuje tein. Ten stimuluje mozek podobně, jako je to v případě kávy. Blokováním adenosinu zvyšuje tein koncentraci dopaminu a norepinefrinu, což vede k lepší činnosti mozku. Další substance vyskytující se v zeleném čaji, nazývaná EGCG, zvyšuje schopnost učení a paměti prostřednictvím produkce neuronových progenitorových buněk.

5. Snižuje riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby
Zelený čaj nám nepomáhá s pamětí jen z krátkodobého hlediska. Ochraňuje nás dokonce i před chronickými degenerativními onemocněními jako Alzheimerova či Parkinsonova choroba. Studie ukazují, že účinné katechiny chrání naše mozkové buňky před smrtí a umí dokonce i opravit poškození těchto buněk.

6. Předchází cukrovce druhého typu
Zelený čaj se používá v tradiční lidové medicíně celé věky na kontrolu krevního cukru. Nedávná studie ukázala, že EGCG zlepšuje intoleranci na glukózu a citlivost na inzulín. Zelený čaj zabraňuje prudkým výkyvům krevního cukru tím, že zlepšuje využití inzulínu.

7. Má antivirové a antibakteriální účinky
Katechiny ze zeleného čaje zpomalují růst a dokonce i zabíjí bakterie a viry. Tyto účinky jsou obzvláště přínosné pro vaše zuby. Zelený čaj totiž omezuje růst ústních bakterií a usmrcuje ty bakterie, které jsou zodpovědné za vznik zubního plaku, zubních kazů a zápachu z úst.

8. Péče o pokožku a oddalování stárnutí
Poměrně často můžeme vidět, že je zelený čaj uváděn jako ingredience v mnoha kosmetických přípravcích. Důvodem jsou opět volné radikály, zodpovědné v tomto případě za předčasné stárnutí pokožky, kdy berou z buněk kyslík a ničí kolagen. Kolagen je nezbytná látka pro udržování zdravě a mladě vypadající pokožky. Kvůli vysokému obsahu Oligomerických proantosyanidů (OPC), dalšího velmi silného antioxidantu, oddaluje zelený čaj proces stárnutí.

Celkově nás zelený čaj chrání před:
poškozením pokožky ze slunce
rakovinou kůže
mimickými vráskami
hlubokými vráskami

Jak správně připravit a pít zelený čaj
I přesto, že zelený čaj obsahuje méně teinu (kofeinu) než káva, neměli byste ho pít více než 5 šálků denně. Vyhnete se tak možným vedlejším účinkům. Je třeba také upozornit na to, že zelený čaj nízké kvality často obsahuje škodlivý fluor. Takový čaj obvykle mívá hořkou nebo travní příchuť. I tehdy však jeho přínosy převažují nad možným rizikem.

Další důvod, proč mnozí lidé nemají rádi chuť zeleného čaje, je jeho nesprávné vylouhování. Pokud ho budete louhovat příliš dlouho, bude mít hořkou chuť. Stačí pár minut. Někteří lidé do čaje pro vylepšení jeho chuti přidávají i cukr a mléko. To však není moc dobrý nápad, zejména v případě mléka, které snižuje sílu působení antioxidantů.

připravila Aluška.org © www.aluska.org 2019