Příprava maki sushi (video)

19.7.2016 v Poselství 5

Po návodu na nakládání zázvoru, pokračuji s návodem na přípravu domácích maki sushi 🙂

Při točení jsem měla dobrou náladu, takže valí jedna hláška za druhou, snad se taky trochu pobavíte 🙂 Je to včetně velmi podrobné ukázky jak se dělá rýže, protože mě osobně na jiných tutoriálech vždycky štvalo, že je ukázané jenom balení rolek, ale jak na zázvor a rýži, už člověku pořádně neřeknou :-/ Přitom rýže je důležitější než to, jak máte hezky zabalenou rolku. Hlavní je přece chuť 🙂

Příprava maki sushi

https://www.youtube.com/watch?v=XVlnEz4b8JU

Komentáře

aves passeri 2016-07-19 09:11:00 Odpovědět

Haha, zítra jdu na sushi, tak doufám, že si pochutnám! Sama jsem je nikdy nezkoušela připravovat, ale jednou (v Jordánsku!) jsem sledovala Japonce – spolužáka, jak je dělá. Byla to zábava :-)

Severka 2016-07-19 10:12:00 Odpovědět

Moje osobní zkušenost s vařením rýže je taková: na jeden díl rýže dva díly vody a pokličku nezvedat – když se ta voda neodpaří, nebude pak připálený hrnec 🙂

Alue 2016-07-19 11:01:00 Odpovědět

[2]:  Tak to budeš mít z nishiki pěknou srajdu a poleješ to rovnou do záchoda 🙂

Majklice†Světice 2016-07-19 11:46:00 Odpovědět

Bacha na nori, doporučená dávka pro jednoho člověka na den je 1 plátek, jinak může způsobit potíže se štítnou žlázou. Jinak, rolky vypadají hezky, to když je dělám já, tak se mi vždycky podaří udělat je hrozně obrovské, což není zrovna můj účel, ale asi to bude i tím, že tam těch ingrediencí cpu podstatně víc

Aneta 2016-07-19 12:32:00 Odpovědět

Troufám si říct, že s přípravou sushi mám dlouholetou praxi a proto zásadní rada k vaření rýže: Poměr rýže a vody vždy 1:1 (myšleno v suchém stavu rýže, tj. před naložením ve vodě)! Ideální je hrníčkovat. Rýži nechat odstát klíďo přes noc. Co se týče vaření, tak nejprve bez pokličky maximální plamen a rychle přivést k varu, pak ihned ztlumit na minimum, přikrýt a nechat 15-20 min pobublávat a vyvařovat, pokličku nezvedat, nemíchat, nebát se toho, dobře to dopadne. :-) Máš to totiž od pohledu rozvařené..:-/ A určitě dochucovat hned zahorka, to jo.

Nový komentář Zrušit odpověď na komentář

Moderovaná diskuze: Příspěvky se zveřejňují s časovou prodlevou. Pro účast v diskuzi je třeba, aby byl váš komentář v souladu s obecnými pravidly slušného chování a podmínkami používání stránek

Aluška.org: Věděním ke svobodě

Aktuálně

Poslední komentáře

Archiv