Milí čtenáři, zahajuji tímto nedávno slíbený speciální čajomilný seriál ,,Recenze čajů“. (Jean, fanfára prosím… – děkuji…)
Připomínám, že všechny čajomilné články u mne najdete schované v hlavní rubrice ZDRAVÍ, pod názvem ,,Čaje a nečaje„.
Můj koncept
Předem upozorňuji, že co se týče čajů, jsem nadšený konzument co vypije snad všechno, nikoliv skutečný ZNALEC. To znamená, že doma nemám čajové moře (Zatím přátelé, zatím. To nechávám otevřené, je možné, že si to časem rozmyslím, až se ze mě stane alespoň polo-znalec-amatérský-obecný.), nedělám skutečný čajový obřad, nemám doma (zatím) žádnou čajomilnou knížku atd atd atd.
Vlastním pouze základní vybavení, které nadšenému konzumentovi jako já zatím stačí.
Podle toho budou vypadat i moje konzumentské (nikoliv znalecké) recenze. – Budu psát i o tzv. nečajích, což jsou čaje ovocné a různé jiné byliny, které se jako čaj používají. (Například Rooibos je klasický nečaj) Piju úplně všechno a nemám důvod se omezovat jen na pravé čaje. – Takže to bude smíšený srozumitelný seriál úplně pro všechny, kteří nějaký druh čaje pijí. Kdokoliv tu najde tip na něco moc dobrého/užitečného v rámci své chutě (nebo i peněženky)
Nové druhy si vybírám celkem naslepo, takže můžu narazit i na nějakou hrůzu. – I o hrůze ale poctivě napíšu, aby se neotrávil někdo další.
Zkusím v tom udělat trošku systém, takže k čaji budu uvádět hodnocení. Rozhodla jsem se je uvádět v procentech a aby měl tomáš marný radost, budu používat původní základ, což není 100%, ale 1000%.
(Pozn. Všichni lidé ve Vesmíru používají skutečně rozsah 1000 procent, jenom na Zemi nás to ve škole učí jinak. Pravděpodobně snaha lidi omezit. V myšlení? Znalostech? – Možná… Já běžně používám naučených 100%, aby to bylo pro ostatní srozumitelné. Pro tyto recenze se mi ale správný rozsah víc hodí, takže toho využiji…)
To rubriku trochu ozvláštní, odliší od všech ostatních a já budu mít širší hodnotící rozsah, což se vždycky hodí. (znáte ty situace, kdy nevíte, jestli někde přidat půlbod, když max. je 10? nebo 100? *..grrrrr)
Pak samozřejmě nějaký základní popis, klidně přímo od výrobce (s uvedeným zdrojem a barevně označen) abych nemystifikovala, zajímavost a třeba i nějaký příběh, který mě k danému čaji váže (jakože jich pár v rukávu mám)
Recenze bych dělala podobně jako u bioproduktů, tedy je budu brát pokud možno po třech. (Výjimky se ale mohou přirozeně vyskytnout, podle toho kolik toho bude co říct k danému druhu čaje. Budu se snažit udržovat určitou délku článku. Ani krátký, ani moc dlouhý…)
Bude se mi stávat, že na sebe jednotlivé díly budou odkazovat a vzájemně se tématicky propojovat a srovnávat. Proto je také pro lepší přehled očísluji a vždy v nadpisu je mezi pomlčkami přímo uvedeno, o čem konkrétní recenze je.
China jasmin Dragon pearls – ,,Dračí perly“
Cena za 100gramů cca 310kč
Vyrábí Oxalis
Bílý čaj, ovoněný
Moje hodnocení: 1000%, nejlepší je po ránu!
,,Nejjemnější čajové lístky a pupeny jsou ručně svinovány do malých perel a obohaceny vůní čerstvých jasmínových květů. Po dokončení procesu ovonění se jasmínové květy ručně vybírají, takže zůstávají pouze ovoněné čajové perly.
Příprava: vodou o teplotě 90°C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku, pokud louhujete v konvici, pak navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 5 minut louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 3 nálevy.“ (zdroj)
Rozhodla jsem se začít čajové recenze s čajem, který piju nejdéle a nejvíc. Myslím, že si prvenství zaslouží a určitě i 1000% hodnocení, jinak bych mu ani nezůstala tolik let věrná.
Tento čaj překrásně voní a úžasně chutná. Má spoustu podob. Výrobce píše, že se má zalít 90°C, což nám dá čaj výborné plné chuti. Tato jeho verze mi moc chutná s troškou medu. Pokud ho nepřelouhujete, stačí ho jen trocha… A vznikne takový božský nektar, na kterém se stanete závislí a budete ho chtít znovu a znovu a znovu.
Dobu louhování (5 minut) nedodržuji, orientuji se vyloženě podle barvy čaje. Takže určitě doporučuji používat na přípravu VŠECH čajů (nejenom tohoto) skleněnou konvičku, ve které barvu krásně vidíte. Měla by být akorát, jako na přiloženém obrázku.
Také se orientuji podle jeho vůně. Pokud cítíte úžasnou květinovou vůni čaje a má krásnou barvu, je hotov… Pokud cítíte jakousi vodu s příměsí čaje, tak ho ještě nechte. Chce to trošku cviku, než nosem poznáte, jestli už je hotov, ale není to nic těžkého, stačí si zapamatovat, jaké měl aroma v době, kdy vám nejvíc chutnal. A pak to lehce vychytáte.
Zkoušela jsem ho zalévat i více chladnou vodou, cca 70°C. Na této teplotě získají dračí perly úplně novou podobu. Hořčiny se nevylouhují, takže z něj získáte velice jemnou chuť a jeho úžasné aroma. Do této jeho verze v žádném případě nic nepřidávat. Jednak to není potřeba, zadruhé by to přebilo jeho jemnou verzi.
Dračí perly se dají připravit jak silné (s medem úžasné!), tak i na nižší stupeň, kdy vzniká klasický úžasně jemný a voňavý bílý čaj. Uspokojí tedy prakticky kohokoliv, stačí se jen na začátku rozmyslet, co máte víc rádi.
Já prostě miluju slazené čaje, takže ho většinou zalévám na devadesát. (Na nižší stupně používám jiné druhy.) V této podobě je hutnější, takže mě zasytí, když do něho i přidám ten svůj milovaný med.
Pozor, lze ho využít i jako lék!
Také (Tohle je neopominutelný důležitý fakt, který zkrátka musím zařadit do recenze, jinak by nebyla úplná. Tak mi promiňte toto delikátní téma, ale možná právě vám se to nakonec může hodit) má mírné projímavé účinky, takže ho můžu doporučit, pokud si přejete mít stolici pravidelně v určitou dobu… Uznejte, není přece nic lepšího než si po ránu pochutnat na sladkém čaji (případně posnídat), po něm se spokojeně usadit na oné místnosti – a pak až začít pracovat… Takový ranní start prostě nemá chybu!
Na nižní stupně zalitý, už peristaltiku nepodporuje… Dá se tedy používat i v tomto směru jako přirozené přírodní léčivo. Pokud jste citliví na přírodní látky, pak ho můžete jako lék tohoto typu používat jednoduše: Ve chvíli kdy potřebujete, nebo ,,s tím“ fakt máte problém, nebo někdo z vašich blízkých, zalijte ho natvrdo vroucí vodou, hodně vylouhujte a vypijte ho hodně, cca litr. Klidně slazený. – Do hodinky určitě poběžíte a bude po problému… Takto si můžete krásně a bezpečně pomoci doma. Funguje takto na většinu lidí, kterým jsem ho doporučila, výjimky ale určitě mohou být. A reakce se liší. Někoho to opakovaně prožene jako blázen (hodně citliví lidé), a někdo jde úplně normálně. (Podobné účinky na peristaltiku střev má ještě jiný druh čaje, ale k tomu se dostanu v příštích dílech, nebudu předbíhat.)
Myslete na to, až ho budete zalévat. Teplota vody rozhoduje o tom, jestli po něm půjdete, nebo nepůjdete… Aby vás to náhodou nepřekvapilo v nevhodnou chvíli 🙂
Ještě bych podotkla, že už od svých 16ti let ho piju každé ráno. Nejchutnější je první nálev. Nejvíce voní i chutná… Ty další nálevy už chutnají jinak. Dělám dva nálevy, maximálně tři. Počtvrté se sice louhovat více méně dá, ale to už je hodně plitký (taková obarvená voda) a chuť nic moc. Ignorant to nepozná, nadšený kozument však brzy pochopí, že čajové perly se fakt musí zalít 3x a dost. Pak už to nestojí za to.
Někoho by možná překvapila cena – tři stovky za 100 gramů je celkem dost. Ale když si představíte, že jednu dávku můžete zalít 3x, pak pochopíte, že vám vydrží poměrně dlouho… Pokud tedy nejste já, protože já kupuju rovnou celé kilo. Tohle je základní složka mé potravy a za ty roky už jsem ho zkonzumovala fakt pořádnou hromadu.
Když sečtu jeho úžasnou vůni, lahodnou chuť, různé podoby – škála chutí se liší podle teploty vody – a jeho možné využití jako léku, nemůžu jinak, ale toto je prostě jeden z nejlepších a nejužitečnějších čajů, jaký znám. Určitě s ním nikdo nemůže šlápnout vedle.
Potíž je trochu jeho koupě, úplně běžně v čajových krámech nebývá, kvůli ceně si ho nekoupí každý. Takže nakupujte spíš na internetu a v obchodech se po něm rovnou ptejte, je těžké ho tam najít.
Divoká višeň
Ovocný čaj, aromatizovaný.
Vyrábí Oxalis
Cena: Prodává se po 80ti gramech za cca 80kč. (Takže za 100 gr je to cca 100kč, abychom zaokrouhlili)
Moje hodnocení: 790%! Skvělý na večer, nebo odpoledne ke svačince
,,Složení: bezinky, rozinky (rozinky, rostlinný olej), šípek, jablka, ibišek, višně (min.8,5%), černý rybíz, aroma, květy a listy hlohu. Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů.
Příprava: Vroucí vodou zalejte čaj v poměru 2,5dl na 2 čajové lžičky, pokud čaj louhujete v konvici, pak navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 5-8 minut louhovat. Poté přeceďte.“ (zdroj)
Divokou višeň jsem brala naslepo na internetu a moc mile mě oslovila. Předně, mám moc ráda višně. I sušené. Nebo v čokoládě. Když mi tento čaj přišel, hned jsem ho otevřela, vytáhla z balení jednu višeň a rovnou ji snědla, ani jsem ho první nevylouhovala. A hned jsem věděla, že to bude výborný ovocný čaj. Sušená viseň byla jemně sladoučká, žvýkací. Mňam!
Moc krásně voní (jak jinak než višňově) a má výraznou chuť.
Obsahuje ibišek, který v ovocných čajích od Oxalisu způsobuje onu pověstnou nakyslost. Vím, že je spousta lidí, kteří zásadně nekupují ovocné čaje které obsahují ibišek, protože jim nechutná, že jsou kyselé.
Já s tím nemám problém, jen bych podotkla, že pokud je čaj s ibiškem až moc kyselý a nechutná vám, pak jste ho možná dali moc na málo vody, nebo se přelouhoval… Tak o něco snižte dávku, a nebo zkraťte dobu louhování.
Zkrátka když se připraví správně, měl by být po oslazení medem velmi příjemně kyselo sladký, osvěžující, příjemný, voňavý.
Žádná nakyslá mrcha to fakt není 🙂 Taky myslím, že ibišek do ovocných čajů tak trošku patří, protože máme spoustu druhů ovoce, které je přirozeně kyselé/nakyslé a nikomu to nevadí, konzumujeme ho. (například červený rybíz) Když ovocný čaj není ani trošičku kyselý, připadá mi jaksi neuvěřitelný a plitký. – K takovému ,,plitkému šmejdu“ se ještě dostanu v dalších dílech.
Pokud ibišek vůbec nemáte rádi a nesnášíte ho, nekupujte ho. Pokud máte ale rádi ovocné Oxalisovské čaje a višně vám voní i chutnají, určitě tento berte, nezklame vás. Je moc dobrý a věrně višňový. Určitě se k němu budu vracet.
Kam dál:
• Otevřít rubriku: ,,Čaje a nečaje“ – Zde
• Máte otázku? Ptejte se do ►Mailu◄
• Líbí se vám tyto stránky? Doporučte přátelům adresu https://aluska.org/
• Líbí se vám publikované články? Za pár dní vám může pošta doručit i knihu! – Podrobnosti ZDE
• Používáte Facebook? Pomozte propagovat tento článek a použijte prosím tlačítko ,,To se mi líbí“ níže pod reklamou, děkuji!
• Chcete mít přehled o videoaktivitách Alue na YouTube? – Můžete se přihlásit k odběru: ZDE
Elektronický obchůdek: www.kramky.cz/alue
Poslední komentáře
-Daniela Umělci lží odkrývají pravdu, ale politici chtějí lží…
-Samuel Ano ten obraz. Presne na toto som si…
-kešo Je divné že ho nejprve neviděl..
-Petr Tento obraz otevírá i matný pohled na to,…
-*****